セット商品 魚沼うまいもの便 魚沼農耕舎×小玉屋
魚沼農耕舎と小玉屋さんとのコラボ企画。
令和5年産。魚沼農耕舎が自社圃場で栽培した純度100％の魚沼産コシヒカリです。
＜商品内容＞こちらの商品はお届けまで約1週間かかります。
「毎日食べても、毎日美味しい！」感動を食卓にお届けする魚沼農耕舎のスタンダードな魚沼産コシヒカリ 5kg
雪室でじっくり寝かせて熟成した、魚沼産の玄ソバを使用して作った乾麺 200ｇ2袋
魚沼ブレンド塩 美雪ます＆魚沼天恵?y 各1本
山のあわび 伝統野菜の「神楽南蛮味噌」、「山椒漬け」、洋風な「ガーリックとハーブのマリネ」の３種各1瓶
＜魚沼産コシヒカリ＞
私たち魚沼農耕舎が自社圃場で栽培した純度１００％の魚沼産コシヒカリ。精米も自社で行っており、混じりけなしのお米です。豪雪地魚沼の豊富な雪解け水の下、寒暖の差が大きい魚沼の大地が育んだ、ピカピカに輝くつや、香り、甘味とも強く、もちもちした食感にひと口ひと口じっくり噛んで食べたくなるお米です。
＜魚沼雪室そば＞
米どころ魚沼は、美味しいそばを育てる土壌でもあります。私たち魚沼農耕舎が栽培期間中農薬を使用せず、栽培したそばの実を、良いものだけを選別し、雪の貯蔵庫雪室（ゆきむろ）で熟成させることで、香りや甘みが深まりました。熟成玄そばを使用して作った乾麺です。
＜魚沼ブレンド塩＞
ごはんやおにぎりに合う、魚沼ブレンド塩
・美雪ますの塩 八海山の豊富な伏流水で３年間大切に育てられた魚沼のブランド鱒の「美雪ます」。美雪ますの出汁を取り、塩を加えて煮詰めて作られました。お湯に溶いてお吸い物としても、オススメです。
・魚沼 天恵?yの塩 天恵?y（てんけいこ）は一般的なしいたけと比べると、巨人と小人ほど違いがあります。そして、旨味が普通の椎茸の３倍。また、栽培が難しいことから、通年で生産に取り組むきのこ農家はわずか。大変貴重な天恵?yの旨みを凝縮しています。天ぷらにつけたり、スープの味付けに最適です。
＜山のあわび＞
「山のあわび」とも言われる肉厚で旨味の強い天恵?y（てんけいこ）を柔らかく加工、瓶詰した商品です。
「神楽南蛮味噌」、「山椒漬け」、「ガーリックとハーブのマリネ」の3種類の味があり、和洋それぞれお好みでお召し上がりいただけます。ワインや日本酒などのおつまみとして、前菜の一品としてもおすすめです。
